存散茶用紫砂好还是紫陶好(紫砂罐存普洱茶好吗)

2022年07月11日 admin 阅读(12)

买到正品的普洱茶,并不代表就可以高枕无忧了。前方还有一个更大的难题在等待着茶友们——如何正确存放普洱茶。

存储得当的普洱茶,才能越陈越香,而一旦存放时出了差错,轻则茶味消减,收藏价值与品饮价值暴跌;重则茶饼变质发霉,一文不值。因此陆离就来简单讲解下,存放普洱茶的注意事项。

日常品饮的普洱茶怎么保存?

最好放在密封铝箔袋中保存。每次撬茶时打开,取完后再次放回,保持密封状态。

讲究茶室和谐美观的茶友,还可以选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐、紫陶罐等等,之所以要再三强调密闭性,是因为撬散的普洱在存放时极易氧化过度,减损茶品滋味。

这里还有一些需要避开的误区:有些茶友习惯将整饼的普洱,撬散后放在紫砂罐中存放。紫砂罐是消味神器,但不是长期保存的最佳容器。

这是因为茶品在紫砂罐中会接触氧气,能够把导致杂异味、涩味、酸味的物质消解掉,如果老茶有杂异味、新生茶涩味明显、普洱突然产生酸味等有小毛病的茶时,放在紫砂罐中可以解决问题。

但如果放得太久,会导致汤质发散、活性物质大量消亡,普洱的本味就会消减,因此并不建议将普洱茶放在紫砂罐中长期保存。

长期收藏的普洱茶怎么保存?

这里首先需要茶友们记住一个核心句:保持储存环境的长期稳定。

第一,在清洁、避光、防潮的环境中密封保存。

第二,普洱茶的长期储存,最好是紧压状。压得越紧,越有利于保持小环境的稳定。而散茶与空气的接触面积过大,容易发生氧化,不适宜长期保存。

第三,存茶量越大,越有利于保持微生物的稳定。一提装的普洱饼茶,大都有一层笋壳作为外包装,(笋壳的来历我在之前的微头条里有讲到,感兴趣的茶友可以再了解下)

长期储存时使用这些笋壳不但能起到防水作用,还能为饼茶的小环境稳定,增加了一层保护。如果茶友们有大量存茶的需求,可以将很多笋壳装的饼茶放在镀膜防潮的纸箱里,再将纸箱密封,堆叠存放。

最佳温度

普洱茶存放环境的温度,一般在 20—30℃之间最为适宜。过高或过低的温度,对普洱茶的陈化都不利;同时要注意空调、内射光线等会改变普洱茶质的外来因素。

湿度适宜

普洱茶存放环境的相对湿度,保持在 65%—75%之间最好。过高或过低的湿度,同样也不利于普洱茶的陈化。

气候干燥时,普洱茶会进入休眠状态,不利于陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度,也可以经常用湿毛巾擦地,既能增加湿度,也有清洁环境的作用。

气候湿热时,茶叶接触到的水分多,会导致茶叶迅速的陈化变质,容易导致霉变,应该注意通风透气,散发水分。

保持通风

这一点普洱茶和人很像,也要需要“呼吸”的。如果是在家中存放普洱茶,最好放在干燥通风的地方,但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。

因此,存放普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。

环境阴凉

把普洱茶放在一个能不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,同时也不要让普洱茶长期处于一个高温的环境,特别是南方的梅雨季节。

高温不但容易让普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。

清洁无味

茶叶最会吸收杂气异味,而普洱尤甚,像一些家庭除味小妙招中还会专用使用茶叶。而且吸收杂味的过程是不可逆转的,也就是说普洱如果不慎沾染了异味,几乎就难以去除了。

因此,贮放环境应力求清洁无杂味,一定避免和香水、烟酒、酸菜等东西放在一起,即使家庭存茶没有条件设置专用的存茶房,也要让普洱茶与其它味道尽量地分开。

买到适合的普洱不易,所以在储存时才应该倍加珍惜。只要你在存放时能够悉心照料,那一定能收到老茶的“报恩“。或者是茶汤滋味醇厚,亦或是价格连翻几倍,总会有惊喜在不远处等待着你。

我是资深茶人陆离,深耕普洱老茶数十年,点击关注,为你带来更多茶界专业科普。

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