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抹茶的茶叶是什么茶叶(抹茶的茶叶是什么茶树)

2022年07月11日 admin 阅读(14)

日本的茶文化底蕴深厚,对茶有着独到的见解,将茶视为国家的文化结晶,日本的抹茶更是独具风格。抹茶最早起源于我国的隋朝时期,当时有一种“茶煎法”,就是把茶叶碾碎,要喝的时候就把它和热水和在一起,抹茶与中国的茶文化共同起步,距今有上千年历史。

抹茶是一种以遮阳的碾茶做原料,用专用的茶叶细粉机碾磨而成的茶。抹茶的外形为碎末或粉末、色泽嫩绿,属于绿茶茶类,也被称为“绿茶粉”。在制作抹茶的过程中,因为抹茶的细度和香气有所不同,颜色也会有所不同,价格上也有区别。

抹茶中含有丰富的人体所必需的营养成分和微量元素,主要成分有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、各类维生素及微量元素如钾、钙、镁等。

抹茶在饮用的过程中也有一定的讲究。先在碗中放入少许抹茶,要将其搅拌均匀。在搅拌的过程中会出现丰富的泡沫,这样饮用起来更加的香和爽口。抹茶中含有丰富的营养成分,是一款天然饮品,也被大量用来制作糕点,深得吃货们的喜爱。

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