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茶叶批次怎么看(茶叶批号怎么看日期)

2022年07月11日 admin 阅读(13)

经常有茶友晒十几年的老茶,有些普洱茶的确很有价值。“年份”是判断一款普洱茶的重要指标,那么问题来了,在选购普洱茶的时候该如何看懂茶叶的年份呢?

有的茶包装上一次标注多个日期,让人十分迷惑!不得不让人感叹:两个年份放一起是什么意思,这让人看不懂啊!

龙园君这次就来帮大家解解惑,帮助你看明白“茶的年份”。

首先,看懂日期。

想算对年份,得先看明白日期。通常普洱茶等可以存放的茶,在茶叶包装上,日期的标注有多个方式。比如,陈化起始日期、陈化日期、生产日期、包装日期、出厂日期等。

这些日期的标注方式,可具体分为两种类型。

第一种类型是相对含义。

这类标注方式,日期的含义是相对的,会因为其他日期的同时出现,而发生含义的改变。

但当“生产日期”与“包装日期”或“出厂日期”同时出现时,“生产日期”指的茶叶最终干燥完成的日期,标注“生产日期”。茶叶生产完成后,经一段时间的仓储陈化,再包装出厂,标注“出厂日期”。

第二种类型是固定含义。

这类标注方式,日期有固定的含义。陈化起始日期、陈化日期,指茶叶完成最终的“干燥”工序,开始陈化的日期。生产日期、出厂日期,指包装上市的日期。

有收藏价值的普洱茶,在完成最后的“干燥”工序后,往往会进行一段时间的存放陈化,不一定马上进行包装,这时会标注“某某年原料”。之后再按照陈化的情况,进行压饼、精制(或不压饼)、包装等工序,完成后标注“生产日期”。

^只标注生产日期时,如图标注

其次,茶叶年份计算。

明白了包装上的日期后,我们就能算准茶的年份。茶的年份是按照原料来算的,即:现在的日期-陈化日期=茶的年份。

例如,2008年春的云南大叶种晒青毛茶,2016年制作销售。以2021年来算的话,茶的年份为13年,因为它的陈化日期为2008年(2021年-2008年=13年)。

最后,再分享几个判断茶叶年份的技巧:

1、看干茶的颜色

一般来说,干茶的颜色越深代表年份越老。因为茶的转化是发酵和氧化的过程,在这个过程中颜色都会慢慢地由鲜嫩变深。时间越久干茶表面的微生物活动过的痕迹会越明显,上年份的茶会起“白霜”,这些都是时光的沉淀。

2、观汤色

汤色也是一个重要的判断标准。新茶清澈,但是有的会比较浑浊,但是老茶的茶汤是通透发亮的。老茶的茶汤不会很浓稠,有一定的年份,老到一定程度的话,它的汤色会越来越浅。也越来越通透。

3、嗅香气

老茶的香气肯定跟新茶差很多。老茶有其独特的陈香,香气是最骗不了人的,有没有年份,一闻便知!很多以次充好的老茶,会在干茶和茶汤颜色上做文章,但是香气却很难作假。所以,买老茶的时候一定要闻一闻它的香气,看看是否有独属于老茶的“陈味”。

看完以上内容,基本就能分清普洱茶的年份了,如果有疑问,欢迎茶友们留言。

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